1masak dl KN upah utk pesinden
2masak KN memasak;
masakan masakan
mangsa KN masak
masakèh KN orang mulia, orang pintar
andak dl masak;
andakna, andaknéa makanya, oleh karenanya
juwi dl masak (ttg ucapan utk menyampaikan ketidakpercayaan)
mongsok KN masak/masa (ungkapan tdk percaya), mana boleh
nanakan KN masak sekali dalam pengolahan (nasi, sayur)
kamas, dikamasaké dl disambut
ampo, kumampo KN hampir masak (ttg buah mangga)
arik, orak-arik KN orak-arik (ttg nama masakan)
ateng, ngatengi KN membuat masakan;
ratengan makanan masak
babat gangsa lauk berbahan dasar daging atau jeroan (ayam, sapi, kambing), dimasak nyemek
bakmoé bakmoe (ttg nama masakan khas Cina)
balak dl KN rontok sebelum masak (utk buah-buahan)
balo dl KN 1 kurang masak, mentah; 2 bodoh;
bècèk dl KN 1 becek; 2 nama masakan daging;
mbècèk KN 1 memasak becek; 2 memotong-motong, membagi-bagi
bèsèng nama lauk yg terbuat dr tempe dan dimasak dg santan
brongkos berongkos (ttg sejenis masakan sayur dg bumbu keluak);
mbrongkos membuat sayur berongkos
culik ambil sedikit (ttg masakan dsb);
nyulik mengambil sedikit
dalu sudah sangat masak (ttg buah-buahan);
kedalon terlalu masak;
kadalu warsa sudah lewat batas waktu
edang, ngedang mengukus, memasak, menanak
engkrong, diengkrong-engkrongaké KN diletakkan di tempat yg tinggi, diletakkan di atas kompor utk dimasak
entas, ngentas 1 mengambil sesuatu yg telah selesai dimasak atau dijemur; 2 menolong seseorang dr bahaya; 3 menikahkan orang;
mentas 1 naik ke daratan (dari sungai, kolam renang, dan lain-lain); 2 berumah tangga; 3 keluar dr masalah dan lain-lain;
ngentasaké 1 menaikkan orang dr sungai, kolam renang, dan lain-lain; 2 menikahkan; 3 mengeluarkan dr bahaya, masalah, dan lain-lain;
pentasan tempat utk pentas;
entas-entas mengambil pakaian yg selesai dijemur
enteb, ngenteb KN mengambil hasil masakan dr pemanasan lalu menjerangnya agar cepat kering dan mudah diaduk (utk nasi liwet)
ényor KN 1 remuk di dalamnya ttg buah masak, dan lain-lain; 2 terasa sangat lelah seperti otot lepas semua
esrèng, ngesrèng menumis, memasak;
diesrèng KN ditumis, dimasak
gegenèn memasak
genèn, gegenèn 1 berapi-api; 2 memasak makanan
grabad (grabadan) berbagai bumbu memasak;
nggrabad menjual berbagai bumbu memasak
indel, ngindel K dl memasak air
ingkung ayam yg dimasak scr utuh (leher dan kaki ditali)
iwak 1 ikan; 2 daging sembelihan hewan yg akan dimasak utk lauk
iwak loh ikan air tawar
jebug dl belulang yg sudah dimasak
kacel dl 1 tdk bisa empuk dimasak (ttg ketela); 2 kurang panjang, tdk sampai; 3 bosan; 4 jengkel, kesal
kamitigan matang/masak sebelum waktunya (ttg buah)
kamus 1 kulit sapi dsb yg telah dimasak halus; 2 sabuk yg dibuat dr kulit atau beledu;
dikamus dimasak
kela, dikela direbus, dimasak (ttg sayuran);
kelan memasak sayur
kenthel 1 kental; 2 pekat; 3 masak; 4 karib, sahabat;
dikentheli dibuat lebih kental;
dikenthelaké 1 dibulatkan pembicaraannya; 2 dibelikan barang berharga dan disimpan (ttg uang)
kicik, dikicik daging dimasak dg santan sampai habis kuahnya
koki koki, ahli masak
koncong, dikoncong dipindah ke kukusan kembali kemudian dimatangkan (ttg cara masak beras)
kredhak, pating kredhak diletakkan tanpa ditata atau tdk disingkirkan ttg peralatan masak dsb
kréngga 1 jatuh sebelum masak, masak namun belum tua (ttg mangga dsb); 2 kejadian yg salah, tdk jadi;
krénggan masak tapi belum tua (ttg mangga dsb)
kriyak, kriyak kriyak 1 keterangan atau suara mengunyah timun dsb; 2 pisang dsb yg belum masak;
ku(e)mriyak bersuara (kriyak kriyak) jika dikunyah seperti pisang yg belum masak
kutu nama tumbuhan daunnya enak dimasak
langgi nasi langgi (nasi khas Semarang yang dimasak dengan rempah, santan, dan asam jawa, biasanya disajikan dengan lauk-pauk, seperti ayam goreng, telur dadar, tempe orek, sambal goreng kentang, abon sapi, dan serundeng)
lemengan dl nama alat masak
loyang (sega loyang) nasi garing yg dimasak lagi
madharan dl K perut; 2 juru masak
mangsak KN memasak
mantos dl K masak! (ungkapan tdk percaya)
micin dl KN moto, bumbu masak
mosok dl KN masak/masa (ungkapan tdk percaya)
nggenèni memasak
nila daun tarum yg sudah dimasak (utk pewarna batik dsb), nila;
nila werdi nila yg terbaik (utuh)
nom 1 muda; 2 belum masak; 3 agak putih (ttg warna);
kumenom sombongnya seperti anak muda;
dinomaké 1 dibuat muda; 2 diperbaharui lagi (hutang);
nom-noman pemuda, yg masih muda
nyadham KN hampir masak (pepaya, jambu biji, dsb)
olah, ngolah KN 1 mengerjakan (sawah); 2 mencampur/memberi bumbu (lauk), memasak; 3 melatih, mencari pengetahuan/kepandaian;
ngolahaké memasakkan;
kaolah dimasak;
kaolahaké dimasakkan/dibuatkan lauk;
olah-olah membuat lauk pauk, memasak;
olah-olahan masakan
pan KN pan, alat memasak roti;
dipan dikeringkan/dimasak dalam pan
pencok KN 1 nama lauk dr kacang tolo dimasak kering; 2 sebangsa pilis
pencos KN 1 potong, pangkas; 2 nama lauk dr kacang tolo dimasak kering; 3 sebangsa pilis
plapah dl KN bumbu masak, jantu
plethis, mlethis KN belum benar-benar masak (ttg nasi)
pocung KN 1 buah pohon kepayang bijinya direbus hingga masak dan diperam dalam abu satu bulan biasa dipakai utk bumbu masak rawon; 2 keluak atau kepayang muda
pragèn KN bumbu-bumbuan (jenis bumbu utk masak); wadah garam serta bumbu
prèsto KN nama jenis masakan atau olahan ikan yg tulangnya atau durinya menjadi empuk misal bandeng dsb
pulen KN 1 sangat erat atau akrab sekali persahabatannya atau berteman; 2 empuk dan enak (ttg nasi, ketela yg dimasak, dsb)
ragu KN nama masakan yg dimasak ikan atau daging
rateng dl KN masak;
ngratengi mengolah (membumbui) ttg lauk-pauk;
(re)ratengan masakan yg sudah dimatengi atau dimasak (hanya tinggal makan saja)
salam KN (daun) salam utk bumbu memasak yg rasanya gurih, Eugenia plyantha
samak KN kulit yg sudah dimasak
selat nama masakan khas Solo
seré KN serai, tanaman tahunan termasuk suku Gramenineae yg menghasilkan minyak serai, bonggol batang yg muda digunakan sbg penyedap berbagai masakan, Andropogon nardus
setup KN minuman dr air rebusan buah-buahan, buah-buahan dsb yg dimasak dg direbus dan dibubuhi gula
suwiké KN daging kodok/katak hijau; nama masakan
tanak KN sangat masak ttg nasi
thimlo KN timlo, nama masakan sejenis soto khas Solo
trucuh, temrucuh KN belum masak (ttg buah-buahan)
vètsin KN moto, bumbu masak
